м.Івано-Франківськ
Північний бульвар 5б
(Напроти Panorama Plaza)
10:00 до 22:00

Немає товарів у кошику.

“Піца” на сковорідці!

Ви хочете поласувати піцою, але немає можливості замовити? Будь ласка! Вихід завжди є.. Декілька хвилин і ласощі у Вас на столі! Ідеальний смак, колір і консистенція! Пробуйте, будь ласка!

Інгредієнти для ” Піци на сковорідці”:

  1. Борошно пшеничне – 400 г
  2. Дріжджі (свіжі) – 15 г
  3. Сіль – 1/4 ч. Л.
  4. Олія оливкова – 2 ст. л.
  5. Вода (в тісто – 250 мл, для розведення томатної пасти (можна взяти сік від нарізаних помідорів) – 4 ст.л.) – 250 мл
  6. Томатна паста – 2 ст. л.
  7. Помідор – 0,5 кг
  8. Сир твердий – 0,3 кг
  9. Базилік (сушений) – 1 ст. л.
  10. Орегано (сушений) – 1 ст. л.
  11. Сіль за смаком)

Замісити тісто. Поки воно піднімається, тонко нарізати томати, натерти сир (краще «Пармезан», але можна любий в наявності). Або ще те, що любите. Розбавити томатну пасту 2 до 1 соком, який залишиться від різання помідорів.
Тісто вже збільшилось в два рази. Розділити на 6-7 частин. Кожен розкачати на посипаний борошном стіл в тонкий млинець діаметром з вашу сковорідку.

Смажити наш пиріг будемо на оливковій олії, на маленькому вогні. Але перед тим, як зменшити вогонь, добре прогріємо всю сковорідку.
Через 1-2 хвилини перевернути.
Змастити томатною пастою, Посипати сушеними орегано та базиліком, далі томати І сир. Через 2 хвилини піца готова.

Хочу зробити кілька пояснень. Тісто має бути досить щільним, не як пельменне, але трохи сухіше звичайного дріжджового, дивіться на процес замісу і додавайте води або борошно.

Піцу смажити на маленькому вогні, це важливо !!! Низ не повинен бути рум’яний, інакше буде не той млинець і не та консистенція. Печeтся дуже швидко. Поки ви розкладаєте начинку, вже і готово.

Спасибі за увагу! Готуйте з любов’ю!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *