Вам знадобиться:
Для начинки:
- 200 г салямі
- 300 г твердого сиру
- 100 г м’якого сиру
- 2 ст. л. майорану
- 4 яйця
- 5 ст. л. оливкової олії
- 4 ст. л. протертих помідорів
- 1 ст. л. суміші пряних трав
- Сіль, мелений чорний перець– 1 склянка борошна
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- По 50 мл теплої води і молока
- 1 ст. л. оливкової олії
- По 0,5 ст. л. цукру і солі
Приготування:
1) Молоко, воду, сіль і сухі дріжджі з’єднати і перемішати. Просіяти в миску борошно, з’єднати з дріжджовою сумішшю, додати 1 ст. л. оливкової олії. Вимісити тісто, викласти в миску, накрити плівкою. Тісто поставити в тепле місце на 40 хв. Якщо тісто вийшло недостатньо еластичним, додати ще трохи оливкового масла. Розкачати 4 однакових кола.
2) Твердий сир натерти на середній тертці, потім перемішати з майораном і вбити яйця. Додати сіль і перець за смаком М’який сир і салямі нарізати кубиками і додати до сирної маси.
3) На деко викласти кола з тіста, змастити маслом.
4) Начинку розділити на 4 частини і викласти кожну на одну половину кола. Накрити зверху другою половиною. Краї тіста щільно защепіть. Зверху змастити піцу залишками масла і викласти помідори. Посипати травами. Випікати 20 хв у духовці при 200 ° С.
